четверг, 9 июня 2011 г.

Заработок на драгоценных металах


Как заработать на золоте и серебре?

В прошлом году рост цен на золото и серебро установил новые рекорды, обогнав по доходности основные индексы фондового рынка. В этом году инвесторы как минимум не будут разочарованы.

Вкладываться в драгоценные металлы можно по-разному. Можно подарить девушке цепочку с ключиком к ее сердцу, а можно купить золотые слитки и ждать, пока вырастет цена на желтый металл. В прошлом году инвесторы, которые делали ставку на драгметаллы, не прогадали. “Золото в прошлом году выросло в цене на 30%, серебро и палладий — на 80%. За последние 10 лет золото выросло в цене в 5 раз, за кризисный 2008-й подешевело всего вдвое (рынок акций рухнул в 5 раз, нефть — вчетверо), сейчас цена на тройскую унцию находится вблизи исторических рекордов”, — подсчитала ведущий аналитик УК “Паллада” Евгения Канахина. При этом индекс ММВБ в прошлом году вырос примерно на 23%. Наиболее предприимчивые сограждане уже не преминули этим воспользоваться. Количество обезличенных металлических счетов (ОМС) в РФ за 2010 г. увеличилось, по данным региональных отделений ЦБ РФ, в среднем на 7—12%, их объем в денежном выражении вырос на 30—50%.

Необычайно быстро в последние 3—4 месяца растет цена на серебро. Этот металл показал хорошую динамику роста стоимости. В начале ноября 2010 года стоимость 1 г была в районе 24 руб., на начало марта 2011-го она составила уже 31 руб. Т.е. курс вырос на 30%. Теперь представим, какую можно было бы получить прибыль, вложив часть сбережений в серебро. Безусловно, наш доход не составит 30%, т.к. стоит не забывать о спреде (разница между курсом покупки и продажи металла). Но в случае ОМС эта разница не столь существенна, как в случаях сделок с драгметаллами в виде инвестиционных монет и слитков. “Предположим, что 1 ноября 2010 года мы решили разместить имеющиеся свободные средства в размере 300 000 руб. в ОМС и купили серебро. Котировка на продажу была 25,30 руб. за грамм, поэтому, осуществив сделку, мы получили эквивалент металла — 11 857,70 г. 25 февраля 2011 г. мы решили продать металл. Котировка на покупку выросла до 30,10 руб. за грамм. В результате сделки мы получили рублевый эквивалент в размере 356 916,77 руб. Таким образом, за неполные 4 месяца мы получили прибыль в размере 56 916,77 руб., то есть примерно 19%”, — подсчитала Елена Дёгтева, начальник отдела дистанционного банковского обслуживания департамента розничного бизнеса “ВТБ24”.

Это очень хороший результат, который сразу же заставляет задать неизбежный вопрос. А что будет с инвестициями в драгметаллы в этом году? “Низкие, а местами просто отрицательные ставки и постепенно растущая инфляция вкупе с ее ожидаемым всплеском приводит к тому, что самые “продвинутые” инвесторы начинают переводить деньги с депозитов/акций/бондов в драгметаллы. А это, как известно, “тихая гавань” во время сильной инфляции и неуверенности на других рынках”, — отмечает аналитик Максим Лобада. Пока эта тенденция только набирает обороты, но, например, население в Китае скупило физического золота в январе столько же, сколько за весь 2010 год. По мнению аналитика, к концу года золото вырастет до $1550 за унцию, то есть рост составит около 10% к текущим котировкам. Серебро может вырасти до $39, то есть может к концу года подрасти на 18%. Это консервативный прогноз. В случае нарастания напряженности как в геополитике, так и в экономике рост цен может оказаться более существенным.

С тем, что серебро будет демонстрировать лучшую динамику, чем золото, соглашается и главный экономист УК “Финам Менеджмент” Александр Осин. “Фактор роста потребления в развивающихся странах, долгосрочные риски дефицита ресурсов в мире, а также относительная “дороговизна” золота по отношению к значительному числу других активов товарного рынка делают этот актив, с точки зрения по крайней мере периода нескольких ближайших кварталов, менее интересным, чем, к примеру, вложения в нефть или серебро”, — отмечает эксперт. Оптимальный вариант вложений предполагает сокращение расходов на услуги посредников между инвестором и объектом инвестиций. “Соответственно, им является покупка фьючерсов на золото, без маржинального “плеча” или с небольшим “плечом”, скажем, 1:2 или 1:3. За счет размещения не используемой в депозите для маржинальной торговли объема средств на краткосрочном депозите, при росте рублевых цен на золото на 10—20% это позволит увеличить общую прибыль от данной группы вложения средств на 20—40%”, — советует Осин.

Слабое место золота — это большая зависимость от стоимости краткосрочного финансирования. Вероятное повышение “коротких” процентных ставок в США и Европе с IV квартала могут спровоцировать серьезный откат котировок всех драгметаллов, а золота — в наибольшей степени. “Сегодня гораздо выгоднее инвестировать в акции производителей базовых металлов и финансового сектора. Если так невмоготу купить золото, то в России ОМС — идеальный вариант. В акциях золотодобывающих компаний вы дополнительно будете нести геологические риски, плюс риски корпоративного управления”, — рассуждает Александр Головцов, руководитель управления аналитических исследований УК “Уралсиб”. Кроме того, акции металлургических компаний хоть и коррелируются с доходностью самого металла (базового актива), но дают очень разную доходность (компания может быть на растущем рынке, но плохо управляться). Так, акции “Полюс Золота” выросли в 2010-м на 21%, а акции “Полиметалла” — на 121%.

“Запомните, что прошлое в рынке акций — плохой критерий для инвестиционного решения. Например, одной из самых низких в 2010 году была доходность российских акций нефтегазового сектора (в районе нуля). Но это ничего не говорит о будущем, — предупреждает заместитель председателя Московского банка Сбербанка России Василий Поздышев. — В 2011-м дестабилизация стран Северной Африки приведет к росту цен на нефть и газ (Ливия поставляет на мировой рынок до 3% нефти, а страны ЕС делали основную ставку на Северную Африку как на альтернативного России поставщика природного газа). Соответственно, более высокой будет доходность российских нефтегазовых компаний и их акций”. Так что для инвесторам не нужно жить критериями прошлого года, а попытаться заглянуть в будущее.

“Мой прогноз по российским золотодобытчикам: возвращение на уровни декабря 2010 года в течение 2011-го при стабильном росте цен на драгметаллы. Для “Полюс Золота” это 1900 руб. за бумагу, для “Полиметалла” — 640 руб.”, — говорит Лобада. Главный совет начинающему инвестору — четко понимать, как работает тот или иной способ, его плюсы и минусы и какие риски инвестор принимает на себя. Первый риск — это риск неблагоприятного изменения цены на актив, он присутствует во всех способах. При работе с ОМС стоит помнить, что для выхода в плюс цена на актив должна преодолеть спред, кроме того, ОМС не входят в госпрограмму страхования вкладов (риски выбора банка). “Покупка акций или работа на бирже также предполагают риски выбора брокера, а также дополнительные расходы. Кроме того, покупка акций конкретного предприятия, занимающегося, скажем, золотодобычей, несет риски самого предприятия — насколько эффективна его работа. Покупка в слитках — тот же спред, выплата НДС и расходы на хранение”, — предупреждает Канахина.

И, конечно, как мы уже говорили, драгоценные металлы всегда будут оставаться убежищем во время всевозможных потрясений, что очень важно в нашем нестабильном мире. “Самое сильное качество золота — это защита от мировых катаклизмов. Это самый доходный актив в периоды кризисов и глобальных потрясений. Правда, в совсем серьезных ситуациях оно все же уступает сельхозтоварам: в блокаду драгметаллы меняли на хлеб по весу 1:1”, — убежден Головцов. По его словам, следующая фаза спада начнется не ранее 2014 года. Однако даже текущая доходность золота, не говоря уже о бурно растущем серебре, позволяет с легкостью обыграть рублевые и валютные депозиты, а также достойно конкурировать с некоторыми акциями.

Марк Шерман

Свободные имена доменов


Если Вы являетесь владельцем сайта, Вы наверняка помните, как мучительно долго размышляли над тем, какое же доменное имя для него подобрать. Этот процесс занял достаточно длительное время. Сначала Вы пытались подобрать подходящие имена, а затем вычеркивали те, которые оказались занятыми. Если бы можно было выбирать доменное имя для сайта из готового списка свободных доменных имен, было бы значительно проще справиться с задачей.

Бизнес идея как раз и состоит в том, чтобы создать программу, перебирающую огромное число возможных доменных имен и одновременно проверяющую их на занятость.

Желательно разбить список свободных доменных имен по тематике: в одном разделе – подходящие для бизнеса, в другом – предназначенные для сайтов знакомств и т. д.
Создание списка свободных доменных имен позволяет зарабатывать на их регистрации. За дополнительную плату Вы сможете оказывать следующие услуги: раскрутка сайтов, веб-программирование, веб-дизайн, хостинг и т.п.
И этот перечень далеко не полный.

Автор бизнес идеи Николай Ф.

Прокат автомобилей




Начинать бизнес по прокату автомобилей имеет смысл только если вы готовы сразу приобретать от 30 машин. В этом случае вы можете рассчитывать на ежемесячную прибыль в районе 10 -15 тыс. долларов.

Допустимый минимум — 10 машин, из которых 5 являются российскими и пять иномарками эконом класса.

Стандартная стоимость аренды «жигулей» -30$ в сутки, иномарки экономкласса — 50$ в сутки, среднего класса — 85$ в сутки.

В среднем одна машина загружена на три четверти. При таком показателе оборот компании с парком из 10 автомобилей составит примерно13400$ в месяц. Из которого на налоги, зарплату, обслуживание парка и прочие расходы уйдет около 10000$ в месяц.
Не забывайте о накладных расходах и амортизации автопарка (1,5% в месяц).

При десяти машинах чистая прибыль окажется в районе 3000—4000$ в месяц. Именно поэтому сразу стоит ориентироваться на создание обширного парка — доход будет в 3-4 раза выше, а расходы сильно не изменятся.

Автопрокатную контору можно открыть по франчайзингу или самостоятельно. Самое важное — определиться, на каких автомобилях будет специализироваться фирма — от этого зависят первоначальные инвестиции и прибыль компании. Покупая отечественные, можно сэкономить на первоначальных вложениях: если парк иномарок формируется за $130 тыс., то отечественные авто обойдутся в 3-5 раз дешевле. Если приобрести подержанные «жигули», то можно и вовсе уложиться в $20 тыс. Правда затраты на их обслуживание будут очень велики.

Регистрируя компанию, лучше всего выбрать форму ООО и упрощенную систему налогообложения. Для офиса достаточно 20- 30 м2 во встроенном помещении или в бизнес-центре, рядом с которым есть возможность арендовать парковку с расчетом 8- 10 м2 на одну машину. Как показывает практика, для автопарка в 10 машин достаточно арендовать парковку на пять-семь машин.

Примерные расходы на открытие:
Регистрация предприятия — $250.
Аренда парковки (семь машино-мест по 2000 рублей за одно) — $500 в месяц.
Аренда офиса (при средней ставке $400 в год за 1 м2 ) — $650-750 в месяц.

Для работы компании с парком из 10 машин вам потребуются:
управляющий — зарплата от 1000$;
бухгалтер — 800$;
технический работник (выдача и прием автомобилей, обслуживание, водитель) — от 300$;
специалист службы безопасности (согласование со страховой компанией заявок на аренду, обеспечение безопасности) — от 500$;

Стартовые инвестиции
Парк можно сформировать из пяти автомобилей экономкласса (около $10 тыс. каждый ) и пяти единиц среднего класса ($16 тыс. каждый).
Автомобили можно приобрести единовременно или в лизинг. Если единовременно то придется вложить не меньше 130 тыс. долларов. При использовании лизинга можно избежать единовременных крупных вложений, однако это существенно снижает прибыль на период выплаты лизинговых платежей. Лизинговый аванс составляет примерно 20% от стоимости авто, удорожание за 2 года — 17-18%.

Рекламная компания услуг автопроката
Начинать рекламную кампанию следует вместе с регистрацией фирмы. Первоначальные инвестиции в рекламу (создание сайта, наружная реклама, рассылка) составят $3 тыс.

Подведем итог.
Открывая бизнес по прокату автомобилей ориентируйтесь на следующие цифры:
Затраты — $160 тыс.
Оборот — 13000$ в месяц
Потенциальный доход — 2000—4000$ в месяц

Наружная реклама


Если вы начали работать агентом на рынке рекламных услуг, вы рано или поздно придёте к выводу, что наибольшую прибыль можно получать только на тех работах, которые выполняются на собственном оборудовании. И что пора начать делать что-то самим, а не только быть посредником.

Попробуйте начать изготавливать собственную продукцию в области наружной рекламы. Эти услуги будут пользоваться спросом, пока будет существовать хоть одно предприятие. А сегодня предприятия растут буквально как грибы – и каждое хочет, чтобы о нём узнали потенциальные клиенты.

Некоторые виды наружной рекламы я перечислил выше, а сейчас предлагаю начать с простого – изготовления рекламных щитов и вывесок с текстом из самоклеющихся плёнок. Никакого особенного оборудования для этого не нужно (достаточно дрели, сварочного аппарата и угловой шлифмашины (болгарки). Всё это оборудование можно приобрести и за 200 у.е.

Стандартный заказ выполняется в течение одного-двух дней, а рентабельность составляет сотни процентов.

Ваши менеджеры смогут легко находить достаточное количество клиентов. Для этого достаточно просто пройтись по городу и посмотреть, у каких фирм наружная реклама (вывески, витрины) оставляет желать лучшего. После этого они могут смело идти в эти фирмы, узнавать, кто в них отвечает за рекламу и предлагать свои услуги.

Конечно, менеджер всегда должен быть во всеоружии, то есть иметь портфолио с образцами готовых работ, прайс-листы и даже (на всякий случай) бланки договоров и счетов-фактур. Кроме того, следует учитывать то, что его никто не приглашал и никто не собирался делать заказ. Поэтому менеджер должен заходить в фирму, с готовым коммерческим предложением, продумав предварительно все параметры рекламной конструкции, которую будет предлагать. Он также должен уметь объяснить потенциальному заказчику, почему ему необходима новая вывеска и чем плоха старая.

Если предварительное согласие клиента получено, дизайнер агентства разрабатывает несколько вариантов макета рекламной конструкции, которые предлагаются клиенту на выбор.

Когда макет будет выбран и утверждён, он сохраняется в специальном формате и отдаётся в фирму, которая занимается порезкой на плоттере. Такие фирмы есть в каждом городе. Вам будет достаточно прозвонить несколько рекламных фирм и поинтересоваться, занимаются ли они этим. Они же скажут вам свои требования к макету. Элементы вашего макета вырезаются из самоклеющейся плёнки разных цветов. Можно, кстати, купить плоттер самим – стоит около 2000 USD.

Кроме подготовки плёнок вам нужно будет изготовить из оцинкованного металла саму рекламную конструкцию – щит, вывеску, штендер (см рисунок) и т.п., на которую потом будут наклеиваться плёнки.

Конечно, это дело, как и всякое другое, имеет десятки мелких секретов и тонкостей, которые каждый предприниматель узнаёт на собственном опыте, но в общих чертах технология такова. А что касается ассортимента рекламной продукции, которую вы можете изготавливать, то он очень и очень широк. Поэтому обратитесь к литературе, чтобы представлять все свои возможности.

Для ориентира: себестоимость щита размером 1 х 2 метра составит около 20 USD. Продажная же цена его – 50 USD. Двадцать заказов в месяц и дополнительные 600 USD прибыли в месяц вашему агентству обеспечены.

По материалам книги Ю. Н. Киселева « Банк идей для частного бизнеса»

Для фотографов


У многих есть фотокамера, или планируют ее купить. И хотели бы узнать, за сколько ее можно окупить и как это вообще сделать.

Опишем мини-бизнес план начинающего фотографа:

Начнем с затрат на фотооборудование, в среднем это будет от 10 до 50 тысяч грн и выше в зависимости от комплектации и качеств объективов и фотокамеры комплектов освещения съемки. Состав зависит от того на какой вы уровень хотите выйти.

Объем рынка: в среднем в одном регионе продается разных фотоуслуг на суммы от 5-10 млн рублей и выше в месяц, в зависимости от численности населения и его уровня доходов.

Конкуренция. Так как рынок во многом определяется частными индивидуальными заказами, то явных монополистов нет, которые могли бы занять большую долю рынка. При этом объем заказов в большинстве случаев также ограничен по причине одного трудового ресурса – фотографа. Следовательно, на него всегда может выйти новичок, предложив лучшие услуги по более конкурентной цене и с более активным маркетингом своего фотобизнеса.

Юридические вопросы: Фотографу оптимально зарегистрировать свое ИП, с упрощенной системой налогообложения, завести счет в банке.

Средние расценки на фотоуслуги: отличаются в зависимости от уровня фотографа и регионального рынка и составляют 200-500 грн за 1 час фотосъемки, или 1000—5000 грн полный рабочий день фотосъемки.

Ежемесячные расходы: У каждого фотографа есть свои ежемесячные расходы на продвижение и организацию своего дела (от транспортных расходов, до оплаты налогов, амортизация оборудования, зарплата ассистента, расходы на маркетинг и рекламу, оплата кредита). Уровень расходов может достигать от 1000 до 10000 грн в месяц и выше.

План продаж: В зависимости от сезона, активности в продвижении, и выбранной стратегии фотограф в течение 1 месяца может выполнять 8-15 полных фотосъемок на целый день.

Доход: в среднем фотограф может специализироваться на одном виде фотоуслуг, либо оказывать несколько десятков разных фотоуслуг для разных типов клиентов и сегментов рынка. И поэтому его доход согласно плану продаж может находиться в диапазоне от 3 до 40 тысяч грн в месяц.

Прибыль: исходя из выбранного изначально оборудования, расходов, маркетинговых усилий, состояния рынка, и месячных продаж, прибыль (прямой доход) фотографа находится в диапазоне от 0 до 5-7 тысяч грн в среднем.

Дополнительно: надо помнить, что фотограф прилагает большое количество усилий по развитию собственного бренда, организации продаж своих фотоуслуг, но при этом является полностью самостоятельным и независимым предпринимателем, который может продавать на текущий момент свои услуги как в своем городе и регионе, так и во всем мире. Это в достаточной степени мобильный бизнес.

Реклама, маркетинг


Один из ключевых вопросов, который постоянно задают себе предприниматели: «Сколько моя компания должна тратить на маркетинг и рекламу?» К сожалению, вместо поиска обоснованного ответа на этот вопрос, многие просто игнорируют его в надежде, что проблема решиться сама собой.


Некоторые компании считают, что главное – это хороший качественный продукт, а клиенты придут сами. Это и есть грубейшая ошибка. Маркетинг нужен. Вопрос только в том, где взять финансовые ресурсы, чтобы его финансировать, и в каком размере?

Хотя точного ответа на него не существует, существуют общие принципы, которые позволят вывести оптимальную формулу, основываясь на специфику бизнеса каждой компании.

Первый шаг – определите, какая реклама, и какие маркетинговые мероприятия в наибольшей мере способствуют привлечению клиентов в вашей отрасли. Исследуйте поведение потребителей в отраслевых отчетах. Что мотивирует их к покупке? Где они берут информацию? Каким источникам доверяют? Крупные компании часто публикуют финансовую отчетность, которая также содержит информацию о расходах на маркетинг. Путем несложных вычислений вы сможете определить, какой процент составляют расходы на маркетинг от общего дохода.

Если вам не удается найти аналитическую информацию по вашей отрасли, изначально расходы на маркетинг вы можете планировать на уровне 5% от общего дохода. Далее вы сможете корректировать этот показатель в сторону увеличения или уменьшения на основании того, насколько большим является ваш рынок, как быстро вы хотите расти, какие действия предпринимают ваши конкуренты и какие другие факторы могут повлиять на ваш рынок.

Таким образом, если ваша маржа выше, чем у конкурентов, то вы должны расходовать больше средств на рекламу. Отличным примером в данном случае является американский ритейл. Так, компания Wal-Mart, которая известна своими низкими ценами, тратит на рекламу всего 0,4% от своего дохода, тогда как Target, наценка которого существенно выше, расходует на рекламу около 2%. Следует также понимать, что маркетинг не ограничивается рекламой. Хотя четкого определения маркетинга не существует, под ним, как правило, понимают все активности, направленные на продвижение товара от продавца к потребителю и диапазон статей расходов может быть достаточно широк, включая PR, брендинг, креатив и многое другое.

Фаст Фуд


Рынок стрит-фуд торговли растет на 20% ежегодно. Однако чтобы на нем выжить, нужно предложить не просто новый продукт, но и обладать мобильностью. То есть иметь возможность без финансовых потерь сменить локацию.


Арабские кебабы, выпечка из слоеного теста, бельгийские вафли, орешки, пончики, кофе, немецкие колбаски, горячая кукуруза, фреши… Пей, ешь, наслаждайся — и делай все это на ходу. Когда в 2006 году «ВД» изучала рынок цивилизованной уличной торговли, эксперты оценили его объем на уровне $500-700 млн, сделав акцент на быстрых темпах роста — 30% в год. Таким образом, к началу 2011-го емкость рынка превысила $1,5 млрд. И он по-прежнему манит новых игроков. Каждый старается предложить что-то эдакое, чтобы быть первым в своей товарной категории, а не вторым — в чужой. Наиболее востребованная в последнее время «фишка», кроме уникального продукта — торговая точка должна быть мобильной.

Кофейные колеса
Эра кофе «на колесах» пришла в Киев три года назад с открытием первой мобильной кофейни «Кава Nova». И сейчас такой формат торговли ароматным напитком динамично развивается. Количество мобильных кофеен за 2010 год выросло на 50%. На данный момент только в Киеве их насчитывается более 30-ти.

Первая «Кава Nova» представляла собой трехколесный мотороллер, оснащенный техникой, необходимой для приготовления кофе. Тогда Александру Шостаку, собственнику «Кава Nova», старт обошелся в $15-20 тыс. «Сейчас одна точка на базе автомобиля Fiat стоит $30 тыс. Окупается она в среднем за 1,5-2 года», — говорит он. Причем автомобили полностью автономны и не требуют ни водо- , ни энергоснабжения.

Естественно, Шостак «обзавелся» не только франчайзи, но и последователями. Некоторые постарались удешевить проект, оборудовав кофе-аппаратами отечественные авто. Так, компания «АлексКонкорд» предлагает автокофейню под ключ на базе «Таврии Пикап» за ?12 тыс. Кто-то пробует экономить на кофе-машинах…

Наибольшего удешевления смог добиться Юрий Бутенко, владелец бизнес-проекта «Кофейный бархат», оснастив кофейным аппаратом стильную тележку на колесиках. Франшиза под его ТМ обойдется всего лишь $4,5 тыс., а точка должна окупиться за полгода. Однако появилось существенное «но». Торговая точка частично потеряла свою мобильность. Для ее работы нужно подключиться к электросети.

Но г-н Бутенко не унывает. «Натуральный кофе является тем продуктом, который употребляют люди всех возрастов и социальных классов, поэтому круг потенциальных клиентов достаточно широк — от студентов до пенсионеров, — говорит он. — А конкурентами, как ни странно, остаются киоски, в которых многие покупают кофе и чай по привычке». Но вот на кого «западет» неокученный потребитель: на автомобили или на тележки, сказать сложно. Пока что у первых явное численное преимущество. Сейчас существует не менее 10 ТМ автокофеен, а вот «Кофейный бархат» пока что один.

Просто Щелкунчик
«Очень успешной оказалась торговля на выставке цветов, проходившая в августе на Певческом поле в Киеве. Прибыль за десять дней с двух тележек — 16 700 грн. А сейчас там же проходит выставка динозавров. Еще бльшую прибыль ожидаю», — такую запись в сентябре прошлого года на своей странице в ЖЖ сделал Александр Кобылинский, руководитель проекта «Сладкие орешки». Однако предпринимателю пришлось изрядно повозиться, чтобы в Украине появились винтажные тележки, торгующие миндалем, кешью и фундуком.

Впервые подобные тележки Александр Кобылинский увидел во время туристической поездки в Санкт-Петербург. Однако условия по приобретению франшизы, предложенные россиянами, не устроили украинца. «Они сначала долго не отвечали, потом долго думали, а потом сказали, что хотят за франшизу $25 тыс. У меня тогда не было таких денег, да и это было слишком жирно. Уехал я оттуда, несолоно хлебавши», — вспоминает Кобылинский.

В итоге, в 2009 году он принял решение запускать собственный проект. На производство пяти тележек и закупку сырья ушло примерно $7 тыс., которые окупились где-то за три месяца. Оборот за прошлый год составил 500 тыс. грн.
Время старта пришлось как раз на ноябрь, но в холодное время года орешки не «пошли», поскольку руки мерзнут, а в перчатках есть их неудобно. Но собеседник «ВД» ничего не потерял — мобильность бизнеса позволила без каких-либо убытков свернуть данную уличную точку, чтобы переместить тележку на более прибыльное место. И уже в январе 2010 года компания «Сладкие орешки» открыла первую стационарную точку в торговом центре «Дрим-Таун». Окупилась она буквально за два-три месяца, принося 4-5 тыс. грн. прибыли ежемесячно.

Но ситуация значительно ухудшилась, когда рядом с тележкой орешков открылись другие представители фастфуда. Прибыль уменьшилась в два-три раза, и по окончанию срока аренды точка закроется. «Когда я задумывал этот бизнес, то рассчитывал именно на торговые центры. Но, как оказалось, все зависит от количества других торговцев. Нужна не только хорошая проходимость людей, но и отсутствие каких-либо других точек из стрит-фуд формата», — замечает собеседник «ВД».

К началу мая г-н Кобылинский планирует поставить в парках города не менее 10-ти тележек. «Возле Арки Дружбы народов гуляет молодежь, попивающая пиво — это не моя целевая аудитория. Моими потенциальными клиентами являются родители с детьми. Их можно поймать возле Кукольного театра или, например, около Музея воды. И, конечно же, в Ботаническом саду и на Певческом поле», — говорит предприниматель. Если же публика не заинтересуется подобным товаром в одной точке города, то тележка с орешками легко перекочует в другую. Ведь они даже не жарятся на месте, а привозятся уже расфасованными в бумажные пакетики.

Российская компания «Сладкий миндаль», с которой Кобылинский не договорился, основана еще в 2005 году. Но выходить на украинский рынок пока что не собирается. «Это бизнес среднего уровня. Перевозить все оборудование в Украину будет очень дорого. Возможны лишь продажа концепции своего развития и секреты приготовления орешков», — высказал свою точку зрения Роман Кирилович, главный редактор сайта franch.biz. В то же время «Сладким орешкам» удалось продать 10 франшиз, стоимостью 10 тыс. грн. каждая. И Кобылинский уже придумал новый формат продвижения продукции. Он разработал полочки для орешков, которые можно поставить на любую барную стойку. И тоже хочет продавать их по франшизе за смешные 2 тыс. грн.

Спецпроект для Хрущева
Попкорн плотно укоренился в кинотеатрах. Но за их пределами его активно теснит вареная кукуруза. И снова все те же тележки, но на этот раз они оснащены пароваркой для приготовления кукурузы, а рядом стоит морозильная камера для хранения замороженных кукурузных зерен.

С начала 2011 года в этом сегменте единолично правит бал компания Corn House. А ведь в конце 2010-го в Украине была еще и компания «Кукурузник», позже переименованная в Mr Corn. В мае 2010-го ее владелец Игорь Карлов заявлял, что планирует развивать сеть, сделав ставку на локализацию проекта. Приоритетными областями для развития были выбраны Донецкая и прилегающая к ней области, а также Крым. Однако на момент написания статьи от руководства компании был получен ответ, что фирма закрыта: без объяснений, почему это произошло. Возможно, именно географические ограничения и стали роковыми. Потому как Corn House как раз делает ставку на географическую экспансию. Уже ведутся переговоры с потенциальными франчайзи из России, Казахстана, Беларуси, Молдовы.

На данный момент по всей Украине работают 94 точки компании Corn House (стоимость франшизы $4 тыс.). Сеть продает порядка 85 тыс. порций в месяц. Особым плюсом горячей кукурузы является ее запах. «Кукуруза готовится на месте, прямо перед человеком. Она распространяет вокруг точки вкусный запах, который и привлекает покупателей. Если я смогу обеспечить на своих точках с орешками запах, то это увеличит продажи на 30-50%», — уверен Александр Кобылинский. «Наш продукт максимально демократичен. Практически все жители Украины любят кукурузу, — утверждает Алексей Жук, директор департамента развития и маркетинга компании Corn House. — К тому же продукт готовится непосредственно при покупателе с соблюдением санитарных и гигиенических норм». Более того, чтобы подтвердить качество продукции, компания прошла сертификацию по ISO 9001—2001. Хотя далеко не каждый представитель малого бизнеса готов раскошелиться на эту дорогостоящую процедуру.

Подытожим
За последний год рынок стрит-фуда все больше смещается в сторону брендированного формата торговли. «Стрит-фуд франшизы всегда пользуются спросом. Популярны недорогие — до $10 тыс., так как они являются наиболее доступными для открытия собственного бизнеса. А с наступлением сезона (апрель-май) франшизы уличной еды обычно занимают передовые позиции в рейтингах внимания. На сегодня стрит-фуды в нашем рейтинге «Самые популярные сферы бизнеса по количеству просмотров» занимают второе место, уступив лидерство одежде и обуви», — говорит Роман Кирилович.

«Кроме того, такой бизнес — это бизнес на каждый день. Франчайзер дает покупателю уже готовую точку, аренда за которую может и вовсе отсутствовать. Плюс управление такой точкой и все процессы приготовления довольно просты», — объясняет Евгения Кривонос, онлайн-консультант Ассоциации франчайзинга Украины.
По словам Романа Кириловича, в сфере украинского стрит-фуда вероятно появление новых направлений, скопированных в Европе и США. Также сейчас активно растет количество точек, торгующих фрешами. Только в столице их уже насчитывается чуть меньше 50-ти.

Ольга Насонова, генеральный директор компании «Ресторанный консалтинг»
— К Евро-2012 возможно появление новых форматов стрит-фуда. Например, к нам из Германии могут прийти донар-кебабы. Нечто подобное в Украине делает компания «Зер-Гут». Но для такого бизнеса необходимо иметь мясной цех — у нас это оформлять затруднительно. Из Франции может прийти бизнес по выпечке гречневых блинов, готовящихся на месте. Сейчас у нас есть разные ТМ, производящие блины, но обычные. Вполне возможно, что кто-то местных игроков возьмется освоить нишу быстрых суши, как это сделали во Франции и Польше. А привлекательный тайский и китайский стрит-фуд вряд ли приживется. Там все готовят на месте, используя для этого газовые баллоны. По нашим нормам это очень трудно реализуемо. Вообще в Украине слово стрит-фуд — это синоним низкого уровня качества. Большая часть отечественного стрит-фуда за пределами гигиены, санитарных и других норм. Украине еще расти и расти в этом формате торговли.

Виталий Кулаков, адвокат, старший партнер адвокатской фирмы ADVICE
— Согласно нормам и правилам, посвященным передвижной торговле, не имеет значения, что это — тележка, авто или же другой передвижной объект. Главное, это средство может передвигаться с одной точки на другую как и когда захочет. Но при этом предприниматель должен иметь при себе все необходимые регистрационные и разрешительные документы, не нарушать правил дорожного движения и не торговать в запрещенных местах (например, пивом возле школы). Особенно важен патент, выдаваемый для таких субъектов по месту регистрации, а также санитарный паспорт на передвижное средство, который выдается по месту осуществления торговли. Таким образом, предприниматель может выбрать любой район для работы, выполнив при этом все нормативные предписания.

Продуктовый магазин


Люди всегда будут хотеть есть. Поэтому человек со здравым смыслом, на продаже харчей сможет заработать всегда. Как объект вложения средств небольшой продуктовый магазин представляется вполне привлекательным — в основном из-за небольших коммунальных расходов, возможности формирования достаточно высокой торговой наценки и стабильного спроса со стороны контингента постоянных покупателей.



ЧТО ДЛЯ ЭТОГО НУЖНО

* Прежде всего, конечно, выбрать место. Есть хотят все. Без исключения. Поэтому клиенты у вас будут всегда и в любом месте. Вопрос – сколько их будет. А это напрямую зависит от расположения вашего магазина. При выборе помещения помните главное: основой успешной деятельности магазина будет его размещение на пути движения людских потоков. Удачно выбранное место может гарантировать успех всего предприятия, магазин же, расположенный в безлюдном месте или в районе, насыщенном конкурентами, скорее всего, ждёт разорение. Учитывая большую насыщенность розничными торговыми точками всех районов города, если вам удастся подыскать подходящее помещение в хорошем месте и в радиусе хотя бы 500 метров не будет продуктовых точек, считайте это подарком судьбы.

В зависимости от месторасположения выторг магазина (при одинаковых площади, ассортименте и ценах) может отличаться в два-три раза. В спальном районе придётся рассчитывать только на тех покупателей, которые могут находиться от магазина в радиусе 400—800 метров, обычно это жильцы ближайших восьми-десяти домов. В магазине, расположенном на пешеходной тропе возле транспортной развязки, возле станции метро, на пути пешеходов к остановкам транспорта или в деловом районе города, куда приезжают на работу люди со всех концов города, покупателей (и, соответственно, денег) будет, как минимум, в два раза больше.

Для размещения предприятия необходимо нанести на карту района все действующие торговые точки аналогичного профиля, включая рынки, лари и прочее, а также маршруты движения транспорта и реальные маршруты движения пешеходов. Наконец, следует оценить количество людей, проживающих в этом районе, число, тип и размер расположенных поблизости предприятий, количество приезжающих на работу из других районов города. Необходима информация о потенциальных конкурентах в этом районе, а также об уровне потребностей в тех товарах, которые планирует продавать новый магазин. По итогам анализа устанавливается потенциальное число покупателей, которые будут пользоваться услугами открывшегося нового розничного предприятия.

Все же не отчаивайтесь, если возле помещения вашей мечты вы вдруг увидите гастроном. Не стоит опрометчиво отказываться от аренды места рядом с ним. Для начала зайдите в него и внимательно все осмотрите. Если это старый «совковый» гастроном с узким ассортиментом и ленивыми продавщицами, можете смело обустраиваться рядом с ним. При правильной организации работы через полгода вы перетянете большинство клиентов гастронома на себя. Если же вблизи выбранного вами места уже есть один или несколько коммерческих магазинов, подумайте дважды о целесообразности открытия там ещё одного.

> ЗАКОН По требованиям ГАИ, любой продуктовый мини-маркет должен быть расположен не ближе 8 метров к проезжей части.

* Следующий этап – помещение. Пойдем по пути наименьшего сопротивления: для начала помещение лучше арендовать, а не покупать, и уж конечно не строить новое. Для небольшого магазина обычно бывает достаточно помещения общей площадью 50 кв. м, из которых под торговую площадь можно оборудовать 25-35 кв. м. Арендная плата (не в самом центральном районе) вместе с коммунальными платежами (отопление, водоснабжение) за такое помещение не должна превышать 1,5-2 USD за 1 кв. м. в месяц.

КСТАТИ, постарайтесь склонить арендодателя к тому, чтобы на время ремонта не вносить арендную плату или чтобы он вычел стоимость ремонта из последующей аренды. Ваш аргумент в беседе с арендодателем: ''Если у меня затея с магазином не выгорает, вы даром получаете отремонтированное помещение". На это часто соглашаются.

Если вы планируете открыть свой магазин не в центре города, а в спальном районе, можно подумать и о покупке помещения. В Киеве, например, небольшую однокомнатную квартиру в отдалённом районе можно приобрести за 3-4 тысячи USD. Естественно, в помещении будущего магазина должен быть водопровод, отопление, канализация. Если вы приобретёте квартиру, придётся сделать вход в неё в одной из стен, выходящих на улицу.
Ремонтировать помещение можете своими силами или нанять «шабашников» – для простого ремонта совершенно необязательно оплачивать дорогие услуги строительных компаний.

* Теперь посмотрим, какое оборудование понадобится вам с самого начала вашей деятельности. Минимальный набор торгового оборудования, необходимого для мини-маркета, включает в себя холодильную витрину или две (в зависимости от доли в ассортименте скоропортящихся товаров). Напитки лучше расположить в прозрачном холодильном шкафу, как это теперь модно. Совершенно необходим морозильный ларь – для хранения замороженных полуфабрикатов и мороженого. Кроме этого придется потратиться на прилавки и стеллажи для товаров, не требующих хранения в условиях холода. Не обойтись вам (этого требует и законодательство) и без весов и кассового аппарата.

> ЗАКОН Работа через кассовый аппарат является обязательным требованием для розничных мини-маркетов и предусмотрена действующим законодательством. Однако нетрудно заметить, что особенно в отдаленных от центра микрорайонах это требование часто игнорируется. В этом случае полезно помнить, что хотя работа через кассовый аппарат и плохо отражается на прибыли, она позволяет избежать штрафов при проверках: за розничную реализацию товаров без выдачи кассового чека предусмотрен штраф в размере от 10 до 100 необлагаемых минимумов доходов граждан.

На всё это оборудование (новое) потребуется около 3000 USD.
Конечно, можно приобрести и бывшее в употреблении оборудование, что будет в полтора-два раза дешевле. Ещё один вариант экономии – это рассмотренная в проекте «Летнее кафе» возможность установить бесплатное оборудование с рекламой крупных фирм. Постарайтесь договориться об этом с крупными производителями прохладительных напитков и мороженого.
Собственный транспорт для доставки товаров в магазин вам не понадобится: подавляющее количество поставщиков сами доставляют купленный у них товар своим клиентам.

* Теперь, тоже до начала работы пора позаботиться об ассортименте товаров, которые будут продаваться в вашем магазине. На прилавках магазина торговой площадью 30 кв. м. можно разместить не менее 500 наименований товара. Чтобы перекрыть максимум запросов покупателей, желательно, чтобы в магазине были достаточно широко представлены мясопродукты, колбасные изделия, сыры, масло, молочная продукция, ликероводочные изделия, безалкогольные напитки и сигареты, кондитерские изделия и хлеб, а также бакалея (крупы, мука, соль, сахар, специи, макаронные изделия и прочее). Не помешает предложить покупателям и сопутствующие товары — спички, мыло, туалетную бумагу, бытовую химию.

Очень желательно, чтобы разные группы товаров не были навалены на один прилавок или витрину, а размещались раздельно. Например, можно выделить в магазине хлебокондитерский отдел, отдел молочной продукции, отдел мяса и рыбы, бакалейный отдел и отдел сопутствующих товаров. Отдельно должны быть расположены напитки и табачные изделия. Конечно, говоря «отдел», я преувеличиваю: в небольшом мини-маркете это могут быть просто отдельные стеллажи или витрины.
Вряд ли вам удастся сразу угадать оптимальный ассортимент. Соотношение в ассортименте товарных и ценовых групп — это ноу-хау каждого магазина Решение этого вопроса требует времени. Статистически, грамотный товаровед (или директор, если товароведа нет в штате) может «почувствовать» специфику ассортимента примерно через 2-3 месяца после начала работы.

* Решив, какие товары вы хотите видеть на прилавках своего магазина, определитесь с поставщиками. Это не так сложно, как могло бы показаться: пока вы заняты поиском поставщиков, их агенты не менее усердно ищут, кому бы продать товар. Поэтому неизвестно, кто раньше достигнет успеха: вы ли свяжетесь с тем или иным поставщиком или же его агенты обратятся к вам. Обычно небольшой магазин устойчиво работает с 30-40 поставщиками.

> ЗАКОН Чтобы оградить себя от проблем при различных проверках, помните, что на все получаемые товары магазину поставщик обязан выдать вам соответствующие документы – сертификаты, заключения, товарно-транспортные накладные и прочее.

* Следующий важный момент организации работы – подбор персонала. Если вы – не специалист в розничной торговле, найдите толкового человека на должность директора в свой магазин. Лучше доверить это дело профессионалу, чем учиться на собственных ошибках. На первых порах установите ему фиксированную его на зарплату. Впоследствии, когда магазин начнет наращивать выторги, дайте ему ставку и 2-2,5% выторга. Этот человек должен знать ассортимент продуктов, уметь договариваться с поставщиками, уметь оптимизировать хозяйственную деятельность новоиспеченного магазина.
Если вы уверены в директоре, подбор остального персонала уже не составит особого труда. Эту процедуру можно даже доверить ему. Для обслуживания небольшого магазина достаточно двух продавцов, бухгалтера и менеджера по закупкам, который будет поддерживать связь с поставщиками и заниматься поиском новых поставщиков и товаров.

> ЗАКОН Люди, нанимающиеся к вам на работу, должны обязательно иметь личные санитарные книжки и проходить соответствующий профосмотр.

Все описанные приготовления отнимают немало времени, да и первый период работы может приносить больше головной боли, чем доходов. Поэтому владельцы точек рекомендуют начинать работу в конце лета – начале осени. До предновогоднего всплеска продаж как раз будет время набить шишек и выйти на рабочий режим.

ПОДСЧИТАЕМ…
Если ваш магазин находится в спальном районе, и вы ориентируетесь на 10 ближайших домов (девятиэтажек, как обычно бывает в таких районах), то вашими покупателями станут около 700-750 семей. Среднестатистический покупатель небольшого продуктового магазина совершает покупку на 1 USD в день. Если допустить, что средняя семья делает покупку на эту сумму не ежедневно, а через день, вы можете ориентироваться ежедневный выторг около 400 USD.
Оптовые цены, по которым вы будете закупать товары для своего магазина, будут ниже розничных в среднем на 15%. Эти 15% разницы и составят ваш доход, в рассмотренном случае – около 60 USD ежедневно. После оплаты аренды помещения, коммунальных услуг, выплаты зарплат и пр. вам останется около 1400 USD в месяц.
Это касается спального района. В центральном же районе города, в бойком месте, доходы могут быть раза в два выше (хотя возрастут и затраты на содержание помещения).

Как показывают опросы населения, на выбор места покупки влияют следующие факторы: На первом месте стабильно находится ассортимент продукции магазина. Второе место делят цена и качество предлагаемых товаров. Третьим фактором покупатели назвали удобство расположения магазина – недалеко от дома, работы, на ежедневном маршруте и т. п. Дальше упоминают вежливость торгового персонала, качество обслуживания. Менее всего, по словам покупателей, они выбирают тот или иной магазин, руководствуясь рекламой.

* Действительно, реклама помогает привлечь внимание покупателя к тому или иному товару, рекламировать же продуктовый магазин, каких сейчас в каждом городе сотни, имеет смысл только в том случае, если он чем-то существенно отличается от всех остальных магазинов. Например, самый большой супермаркет в городе, самые низкие в городе цены, уникальный ассортимент и тому подобное. Если ничего этого вы о своём магазине пока сказать не можете, больших затрат на рекламу планировать не стоит.
Единственно, если магазин (особенно в спальном районе) находится не на виду, можно сообщить потенциальным покупателям о его появлении. Это можно сделать, раздавая листовки на улице или раскидав их по почтовым ящикам. Конечно, сообщение об открытии магазина в этом случае следует сопроводить словами о том, что у вас весьма низкие цены. Кроме того, если цены у вас действительно будут ниже, чем у ваших соседей (пусть всего на несколько копеек), весть об этом будет переходить из уст в уста, и все покупатели, которые считают деньги, будут вашими.

По материалам книги Ю. Н. Киселева « Банк идей для частного бизнеса»